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闽菜:是沙县与佛跳墙,更是福建人打拼的画像

作者:admin 来源:未知 更新日期:2021-05-01 浏览次数:

   图:闽菜菜肴相关关键词词云图闽菜的三个符号伴随着时代的发展,闽菜在互联网舆论场中逐渐展现出了许多元素和符号。

   通过归纳总结,可大致分为以下三点:跳出闽菜印象的沙县小吃,成为福建形象传播的重要标志。

   沙县小吃的火爆程度一度超越了闽菜本身。 在网络上,甚至出现了沙县小吃专属段子,称沙县小吃是一个神秘组织,目的不是挣钱,而是收集情报,因此才会开遍全国各地,甚至冲出亚洲,走向世界。

   于福建人而言,沙县小吃更是“爱拼才会赢”精神的新符号。

   这些“爱拼”人甚至以福建为起点,造就了一个个商业帝国。

   据沙县小吃办资料显示,如今的沙县小吃已遍布全球62个国家和地区,全国门店超过万家,年营业额500多亿元,成为名副其实的富民大产业。

   只闻其名不知其味的佛跳墙,成为跨领域传播的新符号。 在过去,人们对已拥有百年历史的佛跳墙通常只有富贵、豪气等印象。 许多人对佛跳墙仍停留在“闻其名”但“不知其味”,更不知其制作工艺的阶段。

   然而,随着工业化和互联网的飞速发展,“佛跳墙”也逐渐走下“神坛”,来到了千家万户之中。

   据盒马联合小红书共同发布的《年度饭圈盘点》统计,佛跳墙已成为2020年度第五大“饭圈”美食趋势。 此外,佛跳墙还被商家制作成了速食产品,成为了各大电商平台的“新宠”。

   在淘宝直播年货节热卖单品中,一款“佛跳墙加热即食年货礼包”成为了销量黑马。

   不仅如此,佛跳墙更有破圈之势。 在手游《食物语》中,佛跳墙的背景故事、菜肴特点摇身一变,成为了游戏角色“佛跳墙”的人物属性和角色台词。 如今,佛跳墙已成为跨领域传播的新符号,不仅成功地走出了“美食领域”,还在网民心中留下了深刻的印象,被时代赋予了新内涵。

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